{"id":19018,"date":"2026-07-01T11:30:56","date_gmt":"2026-07-01T10:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/nauivanow.com\/?p=19018"},"modified":"2026-07-01T11:33:04","modified_gmt":"2026-07-01T10:33:04","slug":"los-platos-voladores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nauivanow.com\/es\/los-platos-voladores\/","title":{"rendered":"Los platos voladores, un proyecto de mediaci\u00f3n de la Nau Ivanow \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Desde la Nau Ivanow, llevamos a\u00f1os impulsando proyectos con artistas internacionales que pasan por nuestro centro para conectar las artes y la cultura con los centros educativos y las familias del barrio<\/strong>. Hoy os presentamos el \u00faltimo proyecto que llevamos a cabo el a\u00f1o pasado, del que naci\u00f3 un libro extraordinario que se puede consultar en formato digital en nuestra web: Los platos voladores<\/a><\/em><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Durante el 2025, en la Nau Ivanow organizamos diversos encuentros gastron\u00f3micos con las familias y el alumnado de la Escuela l’Estel de la Sagrera<\/strong>. A trav\u00e9s de la cocina, generamos un espacio de encuentro y de v\u00ednculo en el que conocimos historias de vida muy diferentes que nos permitieron descubrir y disfrutar de la gran diversidad que existe en la escuela.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Fruto de estos encuentros, nace el libro de recetas Los platos voladores<\/em>, esperamos que le guste tanto como a nosotros y que disfrute de sus recetas de todas partes. En este art\u00edculo, hemos querido dar la palabra a Nacho Tamagno<\/strong>, actor, dramaturgo y gestor cultural del centro cultural La Parisina de C\u00f3rdoba (Argentina) que ha coordinado los encuentros entre el alumnado y sus familias en la Nau Ivanow.<\/p>\n<\/div>\n\n

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\u00abNuestra lengua, el idioma que nos identifica, aquello que sentimos como lo m\u00e1s \u00edntimo y constitutivo de nuestra identidad, es el resultado de un sinf\u00edn de desplazamientos y migraciones: un sistema abierto y en constante movimiento, compuesto de diferencias articuladas entre s\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Decimos merci<\/em> para dar las gracias, expresi\u00f3n que viene directamente del franc\u00e9s. Si us plau<\/em> es una expresi\u00f3n medieval que proviene del lat\u00edn vulgar. Barri<\/em>, alcova<\/em> y sucre<\/em> son de origen \u00e1rabe. Teatre<\/em> deriva del griego th\u00e9atron (\u03b8\u03ad\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd), palabra que significa \u201clugar para ver\u201d. Dramaturgia<\/em> es una palabra griega que significa \u201cel trabajo de hacer acciones\u201d. Una dramaturgia opera en forma de texto. Text<\/em> viene de textus<\/em>, palabra latina que significa \u201ctrama\u201d o \u201ctejido\u201d. Migrar viene del lat\u00edn migr\u0101re<\/em>: literalmente \u201ctrasladarse, mudarse, cambiar de lugar\u201d.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Desde hace algunos a\u00f1os, junto con la Nau Ivanow, venimos trabajando en una serie de proyectos que, desde diferentes estrategias de dramaturgia expandida, buscan tejer<\/em> y poner a tejer juntas<\/em> a personas migrantes y no migrantes del barrio dentro de un mismo proceso creativo. Los platos voladores<\/em> es uno de estos proyectos.<\/p>\n<\/div>\n\n

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El proyecto fue desarrollado junto a las familias de la AFA de l\u2019Escola l\u2019Estel, en respuesta a una problem\u00e1tica muy espec\u00edfica: las familias migrantes no hablaban catal\u00e1n, las familias catalanas no hablaban el idioma de las otras familias, y eso generaba una grieta entre las familias de la escuela. \u00bfC\u00f3mo solucionar esta barrera idiom\u00e1tica a la vez que cultural?<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Para trabajar esta situaci\u00f3n, creamos junto a la Nau Ivanow, un espacio un espacio com\u00fan centrado en una premisa sencilla: entendernos a todas como migrantes y ponernos a cocinar todas juntas, para as\u00ed enhebrarnos (enredarnos) a todas en torno a una misma acci\u00f3n: la de cocinar.<\/p>\n<\/div>\n\n

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En cada encuentro, dos familias de la escuela compart\u00edan una receta de su pa\u00eds, alrededor de la cual nos pon\u00edamos a trabajar y cotillear. Cocinando y hablando, descubr\u00edamos la historia de vida oculta detr\u00e1s de esa receta, de esa persona, y todo el paisaje que esa persona significa en s\u00ed misma. <\/p>\n<\/div>\n\n

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Por m\u00e1s de dos a\u00f1os, cocinamos todas juntas en la terraza de la Nau. En este tiempo, hemos preparado, saboreado y escuchado comidas e historias de vida de Paraguay, Rusia, Ucrania, Grecia, Marruecos, Italia, Venezuela, Honduras, Catalu\u00f1a, Madrid, Chile, Argentina y muchos otros lugares. Hemos viajado por cada uno de estos rincones, conociendo la historia de vida de cada mam\u00e1. Y a trav\u00e9s de este viaje, hemos logrado conocernos en profundidad, m\u00e1s all\u00e1 de nuestras barreras idiom\u00e1ticas, tejiendo nuevos lazos afectivos entre nosotras y una alianza significativa con el espacio de la Nau.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Recientemente, recogimos todo este proceso en un libro, que recopila las recetas y las historias de vida de todas las mam\u00e1s participantes, escritas de manera colaborativa junto a cada una de ellas. Cada historia va acompa\u00f1ada de las ilustraciones y las fotograf\u00edas realizadas por las infancias, que nos retrataron a nosotras y a ellas mismas a lo largo de todo el proceso.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Se trata de una edici\u00f3n pluriling\u00fce, con textos en catal\u00e1n y en el idioma original de cada familia. Un dispositivo de encuentro y convivencia intercultural, a la vez que una herramienta \u00fatil para introducirnos en el idioma de cada familia. De esta forma, repasar cada receta es recordarnos a nosotras mismas, a la vez que ense\u00f1arnos, todas juntas, una nueva nueva lengua de una forma sensible, sabrosa y entretenida.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Nuestra lengua es un territorio en disputa: pero tambi\u00e9n un territorio com\u00fan, en el que se refugian y mixturan palabras migrantes que se mueven y nos hacen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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Gracias<\/em>, te amo<\/em>, hola<\/em> y hasta pronto<\/em> son migrantes. Nuestras c\u00e9lulas migran. Nosotras mismas migramos todo el tiempo. Lo que m\u00e1s amamos es el resultado de un desplazamiento, de una migraci\u00f3n, de un movimiento.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Como nuestra lengua, a trav\u00e9s de este proyecto hemos construido un nuevo espacio com\u00fan que nos re\u00fane en un mismo tejido, dentro de una misma trama. Un espacio donde el teatro se abre al espacio p\u00fablico y se convierte en un lugar para ver(nos)<\/em>. Y escribirnos: como barrio, como colectivo y como personas.\u00bb<\/p>\n<\/div>\n\n

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Art\u00edculo publicado en la revista\u00a0Tota la Sagrera\u00a0<\/a>en julio de 2026<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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